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Le blog de recettes de lAtelier Cibis

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All articles filed in courgette

Accompagnants Musiques Recettes Starters6 juillet 20166 juillet 2016

Baba ghanoush de courgette

Yotam Ottolenghi a bien raison quand il se demande pourquoi donc on ne prépare presque pas la courgette au grill comme les aubergines pour le moutabbal, avec le goût fumé vraiment délicieux que ça lui donne. Ceux qui le connaissent savent que cet homme a souvent de bonnes idées (ceux qui ne le connaissent pas,…

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Accompagnants Musiques Plats Recettes Starters22 août 201529 juillet 2016

Choux salés des soeurs

C’est génial de cuisiner avec ma sœur Alice avait envie depuis le début des vacances de faire des éclairs en version salée, qu’on a finalement transformés en choux en deux versions : courgette chèvre basilic et pesto tomate parmesan. Ingrédients pour la pâte à choux pour une trentaine de choux d’environ 5 cm de diamètre…

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Dessins Idées Plats Recettes15 mars 201515 mars 2015

Classico illustré : Tarte courgettes miso

On a tous notre Classico, le plat dont on ne se lassera jamais, qu’on maitrise les yeux fermés et peut décliner toute l’année en utilisant les produits de chaque saison. La tarte salée est mon Classico. Je ne parle pas d’une quiche n’est-ce pas, mes tartes n’ont pas d’œufs. Je sais bien que ça n’est…

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