Mertensia maritima de son nom latin. C’est une plante originale qui a le vent en poupe, dont les feuilles ont le goût des huîtres. En la reniflant, on a réellement l’impression de sentir une huître, et son goût est à la fois fort et délicat, j’aime vraiment beaucoup. On en trouve de plus en plus…
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CIBIS 