Boulettes de poulet à la marjolaine

« Tu ne sais pas quoi faire ? Fais des boulettes ». On ne sait si cet adage vient d’un conte millénaire d’orient ou du boucher de Nogent-le-Rotrou mais sa justesse universelle n’est plus à démontrer. Car en effet rien de tel que des boulettes faites avec les morceaux restants d’un bon poulet rôti pour faire quelque…

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Cubes

  Le journal hollandais De Volkskrant a commandé au génial duo d’artistes Lernert & Sander un travail pour un reportage sur le thème « food ». Ils ont décidé de transformer le non transformé (process the unprocessed c’est plus joli c’est ce qu’ils disent), en alignant parfaitement des cubes de 2,5 cm de côté faits d’aliments crus.…

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Frichti romanesco riz noir

Mon père m’a un peu transmis sa fascination pour les fractales. Les fractales c’est des objets dont la structure se répète par changement d’échelle, jusqu’à l’infini si on veut. Donc quand je tombe sur ça au marché, forcément, mon cœur s’émeut Le monde est plein de fractales, l’architecture, les plantes, les cellules, même en musique…

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Burger de poulet teriyaki

Il est un peu japonais, bien juteux juste un peu piquant fondant et croquant. Si on fait des burgers chez soi le plus important est de ne pas acheter les ingrédients en supermarché, sinon autant aller dans un bistrot. Le pain, dans une bonne boulangerie, la viande chez le boucher, le fromage chez le fromager…

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Spring !

Mes photos de printemps, avec des recettes de petits pois qui arrivent, et un clip du super groupe A-Wa, composé de trois sœurs qui viennent d’un village du désert israélien et qui mixent des chants traditionnels yéménites et de l’électro, c’est magnifique n’est-ce pas ?

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