Un potimarron peut nourrir beaucoup de monde. J’avais envie de garder sa forme pour changer de la soupe que je fais toujours avec, et rôti, c’est trop trop bon et y’a pas plus simple comme recette. On les a mangés avec des samossas de poulet à l’ananas et de la salade mâche, une salade d’hiver.…
Lire plusCrumble fenouil/orange/noix
J’ai parlé dans mon précédent post d’une des opérations qui peuvent nous aider à consommer mieux sans avoir à faire beaucoup d’efforts. J’ai ensuite été très inspirée par ces fenouils moches qui attendaient dans mon frigo, voilà de quoi leur faire un sort. C’est un oignon ça mais ça fait rien. D’abord, il faut bien…
Lire plusVelouté de cèpes aux noisettes
La photo des étoiles dans la forêt m’a donné envie de faire un velouté de Cèpes et de noisettes. Il est facile de faire une soupe en faisant simplement cuire des légumes et en les mixant dans leur eau de cuisson. Mais un velouté, ça demande un petit truc en plus et ça vaut vraiment…
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CIBIS 