Mes photos de printemps, avec des recettes de petits pois qui arrivent, et un clip du super groupe A-Wa, composé de trois sœurs qui viennent d’un village du désert israélien et qui mixent des chants traditionnels yéménites et de l’électro, c’est magnifique n’est-ce pas ?
Lire plusClassico illustré : Tarte courgettes miso
On a tous notre Classico, le plat dont on ne se lassera jamais, qu’on maitrise les yeux fermés et peut décliner toute l’année en utilisant les produits de chaque saison. La tarte salée est mon Classico. Je ne parle pas d’une quiche n’est-ce pas, mes tartes n’ont pas d’œufs. Je sais bien que ça n’est…
Lire plusLentilles corail en salade
Ces lentilles oranges me rappellent celles que je mangeais en Inde, c’est de là qu’elles viennent. Leur couleur un peu sépia après cuisson est celle que l’on retrouve dans les images de plusieurs des photographes indiens que j’aime. On célèbre les femmes le 8 mars. Aujourd’hui j’ai fait cette recette pour voir les différentes belles…
Lire plusCoretta
C’est le prénom de la femme de Martin Luther King. Le restaurant Coretta est accolé au parc Martin Luther King aux Batignoles, à Paris, et même s’il existe déjà de nombreux articles de blog sur ce restaurant bien dans l’esprit néobistrot gastronomique écoresponsable mais qui sa la pète pas, ouvert fin 2013 par l’équipe du…
Lire plusTartines chaudes au pesto de roquette, canard, mozza et croustillant
Après les brochettes de chèvre au radis daïkon et les mini millefeuilles d’endives confites, les invités sont mis en appétit, alors on a continue avec ces tartines, qui peuvent très bien être mangées aussi à midi comme plat avec des plus grandes tranches et accompagnées d’une salade. Si vous êtes sages je vous donnerai bientôt…
Lire plusMini millefeuilles d’endives confites
Pour aller en apéro avec les brochettes de chèvre au radis daïkon et avec les tartines chaudes, un millefeuille version mini qui fait une seule bouchée. J’ai bien envie de le réessayer en mettant du jambon cru en plus, à suivre. Pour une vingtaine de mini millefeuilles il vous faut : 8 endives 2 feuilles…
Lire plusBrochettes apéro chèvre/radis daïkon
Aujourd’hui un combo de trois recettes pour l’apéro, qui peuvent aussi être redimensionnées pour faire des entrées ou des plats chacun séparément. Ces petites brochettes, mais aussi des millefeuilles d’endives confites, et des tartines au pesto de roquette, magret de canard fumé, mozzarella et chips de légumes. ça changeait un peu des apéros cacahuètes hummus.…
Lire plus2015 !
Des ventres et des têtes toujours bien alimentés, des légumes, des bonbecs, de l’amour, plein d’idées, de la paix, du partage, des blagues, Je la sens bien celle-là !! Here we coooome !! Merci à tous de suivre Cibis, vite, ça continue de plus belle avec plein de nouveaux projets pour 2015
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CIBIS 